Tu Deleite comienza con su cría

Nuestro secreto está en sus cuidados, siempre en libertad y con una alimentación 100% ecológica

La Especie:

Ánsar común (Anser anser)

Es el mayor de los gansos europeos. En invierno, los cielos se ven surcados por multitud de geométricas escuadras de estas aves, las cuales llegan a la Península tras un viaje de miles de kilómetros, huyendo de las bajísimas temperaturas que asolan sus áreas de cría en el norte de Europa.



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La Empresa:

Elaborados Sánchez Iglesias

Fundada en 2013, con la adquisición de la finca ubicada en la única granja de Ocas existente en Extremadura hasta el momento. Su situación geográfica en un entorno privilegiado y con un micro clima único, a una altitud de 600 metros, y zona de descanso de aves en su periodo de migración, es el enclave perfecto para aprovechar el ciclo natural.


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El Entorno:

 La dehesa extremeña

Es un bosque formado por encinas, alcornoques u otras especies, con estrato inferior de pastizales o matorrales, donde la actividad del ser humano ha sido intensa en prácticamente la totalidad del bosque y generalmente están destinados al mantenimiento del ganado, a la actividad cinegética y al aprovechamiento de otros productos forestales.


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Nuestra empresa
y sus procesos de elaboración

NUESTROS PRODUCTOS

  Elaborados Sánchez Iglesias presenta su nueva gama de productos premium

Seis son los productos estrella: Jamón, micuit, mollejas, confit, consomé y foie.
Todos confitados en la propia grasa del animal.

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Elaborados Sánchez Iglesias
en los medios de comuniacación

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