Descripción
Gracias al clima, alimentación, manejo y raza de nuestras ocas, hemos conseguido, que nuestros productos tengan una calidad específica que los hace exclusivos y con textura diferente cuando lo degustamos.
Este plato se lo debemos a la alta cocina francesa, y se elabora con las alitas de las ocas, cocinados a fuego lento y confitados con su propia grasa.
Presentación:
Caja de alitas y contramuslos de 500/700 gramos, envasados al vacío individualmente.
Degustación:
Romper el envase al vacío y calentar en su propia grasa, momentos antes de su consumo, entre 5 y 10 min en el horno. Se puede acompañar con guarnición de mermelada, miel o compota de frutas.
Aconsejamos acompañarlo de vino con cuerpo, para resaltar su calidad y sabor especial.
Ingredientes:
Contramuslo y alitas de oca, sal, pimienta y grasa de oca.
Valores Nutricionales:
Valor energético (kcal) (kcal/100 g) 217
Valor energético (kJ) (kJ/100 g) 910
Grasas monoinsaturadas 7,29
Grasas polinsaturadas 1,56
Hidratos de carbono 1,12
Aceite oleico e isom trans c18: 1n9 t 0,35
Nuria –
Compré las alitas la semana pasada. Me llegaron en dos días y estaban muy bien presentado y conservado. Muchas gracias, repetiremos.