Descripción
Lo elaboramos con el músculo triturador de alimentos del ave. Lo cocinamos y confitamos con su grasa, consiguiendo un producto final de textura suave, tierno y sencillamente delicioso.
Presentación:
Tarrina de vidrio de 200 gr.
Conservación:
Se preserva en su propia grasa y su conservación en un envase especial refrigerado.
Degustación:
Para su degustación únicamente calentarlas lentamente a baja temperatura. Se puede acompañar con guarnición de verduras al gusto.
El maridaje perfecto para las mollejas es un vino tinto crianza o reserva.
Es recomendable su conservación en frío, una vez abierto.
Ingredientes:
Mollejas de Oca, Grasa de Oca, Sal y Pimienta.
Valores Nutricionales:
Valor energético (kcal) (kJ/100 g) 362
Grasas monoinsaturadas 19,36
Grasas polinsaturadas 3,74
Hidratos de carbono 0,96
Aceite oleico e isom trans c18:2n 6 t 0,23
Información adicional
Tamaño | 100 Gramos, 200 Gramos |
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